I viticoltori Polito sono una bella realtà proveniente dal sud della Campania, dal meraviglioso Cilento. Devo dire che sono rimasto soddisfatto dagli assaggi riguardanti i loro vini, ma particolarmente sorpreso dal Fiano che sto per raccontarvi.
Nel calice si presenta con colore giallo paglierino, franco e luminoso
Al naso possiamo notare un bellissimo bouquet aromatico: in cui spiccano sentori agrumati, erbacei ed un'importante mineralità.
In bocca è acido, una bellissima freschezza invade il palato, di media persistenza e continua la sensazione minerale.
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