Tocai ferrarese

L'altra sera mi è capitato di assaggiare una bollicina, un metodo Martinotti, chiedendo il vitigno, mi dicono Tocai.

Ebbene si, Tocai, Friulano, chiamalo come vuoi, questa è la risposta.

Bicchiere fugace ma affascinante, colore paglierino e bolla di grana media, molto intensa.

Bouquet elegante, fine, armonico e delicato, discreta intensità

In bocca è pieno, la bollicina è perfettamente integrata nel contesto, ottima freschezza e buona persistenza.

Che dire, assolutamente sorpreso da questa bollicina proveniente dalla provincia estense.

Prodotto di pregevole fattura, bella etichetta ed ottimo rapporto qualità prezzo.