Il Cirò di Scala si presenta con un bel colore scarico, tipico elemento del Gaglioppo, vitigno che accusa una scarsa presenza di antociani (pigmenti coloranti contenuti nella buccia dell'acino).
Al naso si presenta ricco e armonico: frutti rossi, una bella speziatura composta da aromi di caffè e tabacco. In bocca è fresco, franco, armonico ed elegante, chiusura piacevole e duratura.
Un bell'incontro avvenuto in un'enoteca di Bologna, non conoscevo il prodotto (in precedenza avevo assaggiato solo il bianco di Scala e mi era anche piaciuto), bottiglia assaggiata con amici e con calma olimpica per apprezzare l'evoluzione del bicchiere di questo Cirò apparentemente semplice ma che si porta dietro tutto il mare Jonio e tutte le colline della sua zona di appartenenza.
Ottimo il rapporto qualità-prezzo in quanto è stato pagato poco più di 10 euro a bottiglia.
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