Don Chisciotte 2016 Zampaglione

Il Don Chisciotte è uno dei vini che più mi ha impressionato negli ultimi tempi.

Stappato qualche sera fa con degli amici a cena, non posso che riconoscere l'immenso valore di questo Fiano d'Avellino. 

Già assaggiato in passato presso diverse fiere ma -come in tanti altri casi- mai riuscito ad avere un approccio più approfondito.

Si presenta nel calice con un bellissimo colore paglierino molto carico. 

Il naso si presenta ricco, elegante ed armonico si distinguono nettamente profumi di frutta gialla, un sentore mentolato e di erbe officinali quali la genziana. 

In bocca è fresco, minerale, di buon corpo e con una bellissima acidità. Lunghissima la sua 

persistenza.

Che dire, un vino di grande personalità e rappresentativo del vitigno e del territorio da cui proviene, il giusto ambasciatore per chi vuole conoscere l'Irpinia